南寧市食品安全委員會辦公室常務副主任、南寧市市場監(jiān)督管理局副局長張大海致辭
南寧威寧集團副總經(jīng)理劉熾雄講話
現(xiàn)場答題氛圍很火熱
“小廚神”們各顯神通
評委們認真評選
頒獎儀式
黃金炸大蝦、雪碧糖醋排骨、土豆咖喱雞、水煮牛肉……你敢相信這一道道看似復雜的“美味佳肴”是小學生烹飪出來的嗎？8月6日，“大手拉小手 共享食安城”2022年南寧市小學生食品安全知識宣傳活動及“威耀食材”杯南寧市小學生廚藝大賽在南寧五象山莊湖畔禮堂舉行，經(jīng)過視頻報名選拔，20組“小廚神”在現(xiàn)場各顯神通——踴躍競答食品安全知識、在料理臺上大展“廚神”風范，為南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市助力。
此次活動由南寧市食品安全委員會辦公室主辦，南寧市市場監(jiān)督管理局指導，南寧日報社與南寧威寧集團共同承辦，南寧新聞網(wǎng)、南寧云全媒體中心、威耀供應鏈公司、威寧酒店公司、威寧文體公司協(xié)辦。南寧市食品安全委員會辦公室常務副主任、南寧市市場監(jiān)督管理局副局長張大海，南寧威寧投資集團有限責任公司副總經(jīng)理劉熾雄出席活動。
美味多“知“ 共建食安城
“創(chuàng)建食品安全示范城市驗收標準要求當?shù)厝罕娛称钒踩傮w滿意度達多少？”“在學校超市購買預包裝食品時要注意什么？”……為進一步豐富南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的宣傳，傳播食品安全知識，提升校園食品安全工作成效，同時呼吁廣大小學生和家庭參與到“食安城”創(chuàng)建活動中來，在活動現(xiàn)場通過“食安城”有獎知識競答的形式，讓家長和小朋友們進一步了解了國家食品安全示范城市創(chuàng)建知識、食品安全知識、食品安全維權知識等。
南寧市食品安全委員會辦公室常務副主任、南寧市市場監(jiān)督管理局副局長張大海表示，舉辦這場內容豐富、形式多樣的食品安全知識主題活動，是為了通過從小培養(yǎng)青少年及增強家長的食品安全意識，建設人人關心食品安全、人人維護食品安全的良好社會氛圍，為青少年的健康成長創(chuàng)造一個安全的社會環(huán)境，為廣大市民筑牢食品安全防線。參賽的學生和到場的家長們都認為，通過本次活動，能讓大家更直觀地了解到食品安全知識，既能提高勞動本領，又能學到更多課本以外的有益的生活知識。
“烹”然心動 “小廚神”開秀
為了讓學生們體味烹飪樂趣，掌握生活技能，促進綜合素質全面發(fā)展，實現(xiàn)實踐育人、勞動育人、以美育人的活動效果，同時積極響應南寧市教育局發(fā)布的《暑期家庭教育“十個一”倡議》中關于“做一次美食”的倡議，讓孩子全程參與美食制作的各項流程，真正體驗一飯一粥來之不易?；顒又刑貏e設置了食品安全烹飪環(huán)節(jié)，即“威耀食材”杯南寧市小學生廚藝大賽，20組來自南寧市各小學的“小廚神”們同場競技，一展廚藝。
別看他們年紀小，卻擁有著不凡的身手，煎炒烹炸樣樣拿手，色、香、味亦是道道俱全。在規(guī)定時間內，小選手們都做出了色香味俱全的菜肴——黃金炸大蝦、芥末蝦球、老友牛肉……讓人垂涎欲滴，“星星點燈”“沙漠綠洲”等菜品更是創(chuàng)意十足，色香味一應俱全，令在場觀眾和評委贊嘆不已。在菜品展示環(huán)節(jié)中，評委們仔細聽著選手們的介紹，品嘗每道佳肴，并根據(jù)選手實操情況以及每道菜的色、香、味、營養(yǎng)搭配及創(chuàng)意等進行打分，最終評選出了最佳賞味獎5名、最佳視覺獎5名、新派創(chuàng)意獎5名、快樂勞動獎5名，并為獲獎選手送上了由威耀供應鏈公司提供的廚房小家電以及威耀食材禮包等獎品。
“參加這次比賽讓我學會了做菜，爸爸媽媽能吃到我煮的菜我很開心，我也感受到了勞動的快樂。”15號選手玉明遠說道。
除了現(xiàn)場比拼外，“威耀食材”杯南寧市小學生廚藝大賽特別設置了線上比拼環(huán)節(jié)，吸引了廣大家長和小朋友熱情參與，累計為36位小選手投出了超過44萬票，投票數(shù)前5名的小選手獲得了最佳人氣獎及獎品。
“威耀食材”杯南寧市小學生廚藝大賽是威耀供應鏈公司黨支部在南寧威寧集團黨委的統(tǒng)籌下組織的“‘威’您而來”—先鋒引領惠民生系列活動之一。現(xiàn)場比賽所用食材均由威耀供應鏈公司提供。威耀供應鏈公司致力于打造“全產(chǎn)業(yè)鏈運營、全過程檢測溯源、多角度立體化監(jiān)督、陽光規(guī)范化操作”的食材集采集配體系，勇于擔當社會責任，守護校園食材安全。至2022年8月，公司已為1009所學校（含教學點）55萬師生提供安全優(yōu)質的食材配送服務，預計至2024年服務的學校（含教學點）將超過2000所，服務師生超100萬人。
（通訊員：覃海蘭/文 南寧新聞網(wǎng)/圖 編輯 黃欣）